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Riñas, peleas, luchas de gallos… cockfighting.

 

 

Este año, por fin , conseguí asistir a una “pelea de gallos”, XI Torneo Pollo de Oro de Teguise, en la isla canaria de Lanzarote.

Según he leido, las peleas de gallos tienen su origen en Asia, hace unos 3000 años. En Roma se utilizaban para “inculcar a los guerreros la valentía en el combate hasta la muerte”. De España saltaron a América.

 

 

Son ilegales en todo Europa, a excepción de Andalucía y Canarias, donde son permitidas siempre que se reconozca su tradición.

En Canarias, esta tradición no falta, de hecho hay una liga durante el año y sobre todo, cualquiera se puede remitir a sus recuerdos para encontrar a alguien de su familia al que le gustaban.

 

 

El reportaje lo realicé durante un largo día de que comenzó en mi isla, en Tenerife.

No es nada fácil acceder a los recintos dónde los gallos y sus casteadores compiten. Así pues, tras muchos contactos, me encontré llegando al aeropuerto de Lanzarote con mi equipo y el nombre de un torneo y un pueblo, Teguise.

En la cinta de recogida de equipajes localicé a algunos galleros,  ¡qué suerte! … a por ellos!

Muy amables, me ayudaron a llegar al lugar donde se encontraban la mayoría de los gallos que iban a competir, dónde los preparaban.. eso sí, me advirtieron que “por favor fuera justa”.

 

La gallera que visité es una granja muy bien acondicionada donde se crían gallos de peleas, “combatiente español”.

Se les suelen colocar unos espolones de plástico, sustituyendo a los suyos naturales. Utilizan hilos, cintas adhesivas especiales, calor, pegamentos, un trabajo artesanal.

Me contaron que a algunos casteadores ( criadores/entrenadores de gallos ) no les gusta la sustitución de los espolones.

 

 

 

Estos gallos son entrenados durante todo el año para estas competiciones.

 

En el recinto de lucha… a los gallos se les enfrenta en el aire una vez y se les coloca en el suelo de una gran jaula… una coreografía que se repitío 33 veces esa mañana. para cuando cierran las puetas de las jaulas, los gallos ya están luchando.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuando acaba cada combate, cada criador recoge a su animal y lo lleva a un lugar cercano a la jaula de lucha, si no muere, se le lava y cura. unos ponen más empeño que otros, pero en general vi mucho esmero, antibioticos, toallas, grapas, gasas…

Un tema controvertido sin duda alguna.

No se si me había concienciado mucho con el reportaje que iba a hacer …pero admito que, aunque no me gustó lo que viví, si puedo entender las motivaciones de algunos de ellos.

 

 

… tal vez me sorprendío la actitud de muchos de los criadores y …también las ideas preconcebidas que yo llevaba

.. tendré que volver …

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Huelga General 29M

 

Único en Europa

Café de Agaete, cultivado en un hermosos valle del norte de la isla canaria de Gran Canaria, el Valle de Agaete.

“El café en el Valle de Agaete se cultiva bajo la sombra de naranjos, mangos, guayabos, aguacates… La producción apenas supera los 1500 kg. y las labores culturales realizadas son escasas: la poda no se realiza y el riego y abonado son los que corresponden a los cultivos con los que se asocian. La variedad cultivada es la Typica. Es una de las variedades más antiguas y aunque hoy está en desuso en la mayoría de los países productores, la excelente calidad de sus frutos ha hecho que se tienda a su recuperación”.

Victor Lugo y sus padres, vaya familia más acogedora …una mañana de trabajo alucinante, que colores , que olores…

… de Arucas a Afganistan en una copa de vino…

Una tarde de abril, una visita relampago a Arucas,una amiga con ganas de hacer fotos mientras tanto..

Un bar en la calle reloj en Arucas, Gran Canaria, dos cortados naturales para las amigas … dos amigos para una copa de vino..

… un padre que alza su copa de vino para brindar por su hijo, acaba de dejarlo en la base aérea de Gando, parte para Afganistan … se pregunta dónde carajo está ese lugar..

… saco la cabeza por la puerta del bar…  … vaya …  pobre hombre … joder…

… ha pasado el momento de euforia etílica … joder … hace unos meses estuve en este bar, en esa barra, con mi padre… y dos cortados naturales …

… haciendo camino …

Caminos duros estamos recorriendo, de esos que no se les vislumbran el final …

… pero, ¿quién nos dice que lo que  al final nos espera no será precioso? …

Tras un angosto sendero… flores de mayo!!!! , llamandas “cimas” en la Palma..  gran recompensa.

Quería compartirlas.

¿ Vendimiamos ?…

La Vegueta, Tinajo, islas de Lanzarote en Canarias.

A las 7 de la mañana ya estaba la familia repartiendo las cajas para comenzar la recolección. No están muy esperanzados, dicen que la uva está fea, y que éste año vendimian solo por mantener la tradición…

Su finca se cultiva es un gerial, …una explanada de arenas volcánicas. En ella se hacen unos surcos y se bordean  con unos muritos de piedra también volcánica para proteger del tenaz viento a la parra, la viña que allí crece… Este sistema de cultivo está implantado en la isla desde la erupción volcánica de Timanfaya… los lugareños observaron que los cultivos que crecían bajo esta capa de “rofe”, “picón”, “lapilli”, absorbían la humedad ambiente y de la  lluvia … teniendo en cuenta que los cultivos son de secano… esta curiosa forma de cultivar ha llegado hasta nuestros días.

Cuando eran las 11.30 aproximadamente, ya habían acabado de vendimiar… Poco a poco iban llevando la uva al lagar. Allí la metían en la prensa artesanal… “éste año no hay uva suficiente para pisarla”…después…el mosto va saliendo hacia la tanqueta donde fermentará un poco …alcanzó 15º…demasiado.. hay que bajarlo hasta unos 13º… De allí a la bodega, a las barricas de acero.. ” las de madera ..el año proximo, cuando haya más uva”…  Y a celebrar …un buen día!!!

Sancocho!!! … comida muy típica, pescado salado, papas y batatas ( boniatos )…mmmmmMMM… y vino para la secura del salado!!!

Fue un gran día… llevaba insistiendo con este reportaje un tiempo,…dos vendimias atrás, pero el tiempo no acompañaba y o se atrasaba la recolección o se adelantaba…pero este año una llamada de mi amigo Oliver Faig lo hizo posible. Su familia vendimiaba …por tradición.. que suerte para mi!!!.

Gracias Agustin, Maloli y Guise, gracias a todos!.

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