{"id":1536,"date":"2012-02-10T17:01:57","date_gmt":"2012-02-10T17:01:57","guid":{"rendered":"http:\/\/desireemartinphoto.com\/blog\/?p=1536"},"modified":"2012-02-10T17:01:57","modified_gmt":"2012-02-10T17:01:57","slug":"el-chebuyen-de-davis","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/desireemartinphoto.com\/blog\/el-chebuyen-de-davis\/","title":{"rendered":"El CHEBUYEN de DAVIS"},"content":{"rendered":"

Hace alg\u00fan tiempo me encontraba en la costa occidental de \u00c1frica, me hab\u00eda planteado realizar un reportaje por la zona.<\/p>\n

Me documente mucho\u00a0 y me di cuenta que la mejor manera de llegar a saber, captar lo que suced\u00eda en las vidas de aquellas personas, su realidad, era convivir con ellas, y verla en primera persona. Verla, no sentirla… para ello hace falta m\u00e1s de dos meses de estancia.<\/p>\n

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Tras mucho trabajo y una gran dosis de fortuna, viv\u00ed esos d\u00edas en casa de una familia senegalesa.<\/p>\n

Mi d\u00eda a d\u00eda transcurr\u00eda vi\u00e9ndolos, mir\u00e1ndolos, escuch\u00e1ndolos y, finalmente, fotografi\u00e1ndolos.<\/p>\n

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Pero tambi\u00e9n hab\u00eda espacio para la cotidianidad en mi vida en aquella humilde casa de la costa. Parte de ella era mi relaci\u00f3n con Davis, una joven con firmes creencias religiosas y encargada de las labores de aquel hogar.<\/p>\n

Davis se aseguraba de cumplir con lo que su hermano Mody le hab\u00eda encargado, cuidar de mi durante la ma\u00f1ana, b\u00e1sicamente prepararme el desayuno. ( y de sobra! )<\/p>\n

Ella no entend\u00eda que hac\u00eda all\u00ed, ni porque tantas charlas con los hombres, mi aspecto …no nos entend\u00edamos sin m\u00e1s, nos desconoc\u00edamos. Dorm\u00edamos juntas, \u00fanico instante del d\u00eda en el que se quitaba el velo.<\/p>\n

Con el pasar de los d\u00edas, intent\u00e9 comunicarme con ella, pero no hab\u00eda querido aprender franc\u00e9s, hablaba wolof, era dificil\u00edsimo.<\/p>\n

No era el por qu\u00e9 de mi viaje, pero \u00bfqu\u00e9 m\u00e1s daba? Me apetec\u00eda mucho conocerla, y a sus razones …<\/p>\n

Su vida era la cocina de aquella casa.. y pens\u00e9: Comida!!.. ya hab\u00eda pasado m\u00e1s de tres semanas…<\/p>\n

Le ped\u00ed que me ense\u00f1ara a hacer CHEBUYEN, comida t\u00edpica de Senegal: arroz y una base de verduras sofritas para un pescado untado y relleno por partes de una pasta de hierbas trituradas con ajo en el mortero tradicional.<\/p>\n

Acept\u00f3 con un t\u00edmido y pleno: si.<\/p>\n

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Me llev\u00f3 al mercado del barrio y me integr\u00f3 en su d\u00eda.<\/p>\n

Cocin\u00f3 para mi.<\/p>\n

Lo hizo con gran serenidad y calma, asemej\u00e1ndose a la ceremonia del t\u00e9 en Jap\u00f3n. Una coreograf\u00eda perfecta en aquel suelo de hormig\u00f3n, cimientos de una casa que llevaba en construcci\u00f3n muchos a\u00f1os.<\/p>\n

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Al acabar de cocinar y de servir a los hombres con los que yo com\u00eda cada d\u00eda como deferencia hacia m\u00ed.. sorpresa!! Davis me invita a comer dentro de la casa, otra habitaci\u00f3n..la de las mujeres y ni\u00f1os, un CHEBUYEN m\u00e1s suave, menos picante.<\/p>\n

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Todo fue diferente a partir de aquel d\u00eda. No volver\u00eda a comer tan picante!!!\u00a0 jajajjaja …<\/p>\n

Ellos, los hombres, inicialmente, no comprendieron que prefiriera comer con ellas … yo si.<\/p>\n

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La magia del CHEBUYEN DE DAVIS, una chica senegalesa.<\/p>\n

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